Ich wünsche euch allen ein besinnliches Weihnachtsfest und einen feucht fröhlichen Rutsch ins neue Jahr.

Auch in Brasilien gibt’s Weihnachten!!!
Zwar unter völlig anderen Umständen, 30 Grad und Sonnenschein,
aber ansonsten ist das schon wie in Deutschland.

Bin mal gespannt wie das wird.
Ich werde mich nachher zu meinem Kollegen nach Indaiatuba begeben und dort im Rahmen seiner Familie Weihnachten feiern.
Hier ist übrigens nur der 25.12 ein Feiertag also wird hier teilweise am 26. schon wieder gearbeitet.

Am 26.12 gehts dann mit 2 Kollegen nach Rio und da wird dann ganz ruhig an der Copacabana ins Jahr 2007 reingerutscht.

Nochmal alles Gute und geniesst die freien Tage.

Bis zum nächsten Jahr

Christian

Brasilien, das Land der Caipirinhas, sagt man ja immer so, oder?
Hier mal die Unterschiede zum deutschen Caipi

Nach einigen Feldstudien kann ich jetzt mal ein wenig was über de brasilianischen Caipi berichten

Im Grunde ist der Caipi in Deutschland fast genauso wie in Brasilien, es gibt da nur einige kleine Unterschiede.

Zum einen geht es um den Cachaça:
in Deutschland nur unter diesem Namen populär, sind die bekanntesten Vertreter in Deutschland ‘Pitu’ und ‘Canario’.
Die sind hier kaum bekannt, was daher kommt, dass der Pitu echt billiger Fusel ist,
Auf dem Bild seht Ihr den Preis $R 3,41, das dann durch den aktuellen Kurs von 2,8 geteilt, dann seit Ihr beim Kampfpreis von 1,20 € pro Flasche. Also wenn Ihr beim nächsten Mal im Supermarkt die Flasche für 15 € kauft, daran denken. ;o)

Wenn Ihr besseren Cachaça haben wollt, hier ist der ’51’ ziemlich bekannt und beliebt, aber der ist, denke ich, in Deutschland schwer zu bekommen.
Cachaça wird hier aber viel häufiger als Pinga bezeichnet und ist wie bei uns vielleicht Korn oder Brauner der Nationalschnaps.
Es gibt davon zig verschiedene Sorten und man kann den auch ganz gut pur trinken.
Der weisse Pinga ist gut für Caipi und der gelbe gut zum pur geniessen.
Der beste Pinga kommt wohl aus dem Bundesstaat Minas Gerais.

Nun aber zurück zum Caipirinha.
In Deutschland wird der ja immer mit braunem Rohrzucker zubereitet, hier nimmt man einfach normalen Zucker, der aber nicht genauso wie der deutsche Zucker ist, er ist viel süßer und feiner.

Standardmässig wird der Caipi natürlich mit Limetten gemacht, er wird hier aber auch gerne mal mit anderen Früchten serviert, wie zum Beispiel Erdbeeren, Ananas oder, bei Veronika sehr beliebt, mit Kiwi.
Ausserdem ist hier auch der Caipiroska sehr verbreitet, also das ganze dann mit Vodka, wobei gerne Smirnoff verwendet wird.

Im grossen und ganzen ist der Caipi hier aber nicht grossartig anders, aber er schmeckt schon ein wenig besser,
was aber wohl an den frischen Limetten liegt.

Ich werde weiter testen und bei Neuigkeiten natürlich berichten. ;o)